Alimentos puxam alta da prévia da inflação de janeiro; veja itens que mais encareceram

Em linha com o que foi observado no ano de 2024, o grupo Alimentação e Bebidas puxou a alta do Índice Nacional de Preços ao Consumidor Amplo 15 (IPCA-15), conhecido como a prévia da inflação oficial, no início deste ano. O índice ficou em 0,11% em janeiro, enquanto os alimentos tiveram variação de 1,06%.

Alimentos como as carnes (1,93%), frango (1,99%) e alface (1,15%) seguiram o viés de alta que apresentaram em 2024. Em relação à carne vermelha, cortes populares como o acém (25,2%), patinho (24,1%) e contrafilé (20%) foram os destaques. Além disso, cebola (4,78%) e tomate (17,12%) tiveram aumento de preço no mês após registrarem quedas expressivas.

O café moído, por sua vez, apresentou variação de 7,07%, consequência da forte seca que atingiu o Brasil e outros países importantes na linha de produção, como Vietnã e a Colômbia. Desde então, os preços do café dispararam e, segundo apurou o Farol da Bahia, devem continuar elevados em 2025.

Nesta sexta-feira (24), o ministro da Casa Civil, Rui Costa, disse que o governo federal está monitorando os preços dos alimentos no mercado interno e no exterior e que pode reduzir alíquotas de importação para ajudar a baratear os produtos.

"Todo aquele produto que estiver com o preço interno maior do que o preço externo, nós vamos atuar de imediato, por exemplo, na alíquota de importação", afirmou o ministro, durante entrevista a jornalistas.

A fala de Rui aconteceu após reunião o presidente Lula e ministros sobre propostas para baratear o preço dos alimentos, tema que se tornou prioridade para o governo federal neste início de ano.