Café, arroz e feijão são os alimentos mais populares no Nordeste, diz IBGE
Vinho, chuchu e couve foram os alimentos menos consumidos na região em 2017-2018
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O estudo "Análise do consumo alimentar pessoal no Brasil", elaborado pelo IBGE, em parceria com o Ministério da Saúde, a partir dos resultados da Pesquisa de Orçamentos Familiares (POF) 2017-2018, divulgado nesta sexta-feira (21), apontam que o café, arroz e feijão são os alimentos mais populares no Nordeste.
Em 2017-2018, 80,5% dos nordestinos tomavam café, 80,0% comiam arroz e 57,3% comiam feijão. Os três alimentos perderam consumidores na comparação com 2008-2009.
Considerando os 101 produtos investigados, o percentual de pessoas que consumiram carne bovina foi o que mais caiu entre os moradores do Nordeste, de 44,4% em 2008-2009, para 33,5% em 2017-2018.
Os adoçantes tiveram o maior aumento: viram o número de consumidores crescer de 0,0% da população nordestina em 2008-2009 para 8,2% em 2017-2018, segunda maior percentagem entre as regiões, perdendo apenas para o Sudeste (10,2%).
A pesquisa revelou que, os alimentos que menos pessoas consumiram no Nordeste, em 2017-2018, foram o vinho, o chuchu e a couve, cada um por apenas 0,2% da população da região;
Entre 2008 e 2018, o Nordeste foi uma das duas regiões onde cresceu o percentual de pessoas que consumiram alimentos fora de casa: de 33,5% para 34,8%. Também houve avanço, mais intenso, no Centro-Oeste: de 42,0% para 47,7% da população. Os três alimentos mais consumidos fora de casa no Nordeste, em 2017-2018, foram bebidas alcoólicas: destilados (72,9% consumidos fora), cerveja (65,7%) e vinho (55,3%).
