Cesta básica de Salvador sobe 2,69% em dezembro e fecha 2025 com redução acumulada de 0,41%

A Cesta Básica de Salvador, calculada pela Superintendência de Estudos Econômicos e Sociais da Bahia (SEI), passou a custar R$ 557,62 em dezembro de 2025, com alta de 2,69% em relação ao mês anterior, o equivalente a um aumento nominal de R$ 14,98. Apesar da elevação mensal, o indicador encerrou 2025 com queda acumulada de 0,41%, mesmo tendo registrado aumentos em sete dos doze meses do ano.

Dos 25 itens que compõem a cesta, 16 apresentaram alta de preços, com destaque para a cebola, que subiu 66,17%, seguida por banana prata (9,25%), flocão de milho (8,47%), macarrão (5,15%) e óleo de soja (4,99%). Em contrapartida, oito produtos tiveram redução, entre eles cenoura (-4,73%), linguiça calabresa (-4,20%) e café moído (-2,45%). O preço do ovo de galinha permaneceu estável.

Segundo o economista Denilson Lima, fatores climáticos e a redução da oferta explicam o aumento do custo da cesta em dezembro, especialmente a forte alta da cebola, impactada pelas chuvas em regiões produtoras como Irecê e o Vale do São Francisco.

No recorte por grupos, os itens do almoço soteropolitano tiveram alta de 3,31% e responderam por 33,16% do valor da cesta. Já os produtos da refeição matinal subiram 1,09% e representaram 35,52% do total. Para adquirir a cesta básica, o trabalhador de Salvador precisou comprometer 40,78% do salário mínimo líquido, o equivalente a 89 horas e 42 minutos de trabalho.

O boletim completo está disponível no site da SEI.