Em setembro, inflação nos restaurantes sobe em 0,34% novamente

Em comparação com agosto, a inflação nos restaurantes subiu 0,34% em setembro. Com os dados da Associação Nacional de Restaurantes (ANR) e da consultoria Future Tank, a alimentação fora de casa teve alta de 3,46% no acumulado do ano. Com isso, este foi o 34º mês consecutivo em que ir a restaurantes ficou mais caro.

Segundo levantamento, os maiores acréscimos de preços foram nos sorvetes, com alta de 1,66%, e em bebidas alcoólicas, que ficaram 1,19% mais caras no mês passado. Um dado interessante a ser destacado é que, onde embora a inflação tenha sido registrada em quase todas as regiões, o estado baiano foi a única a apresentar deflação em setembro, com redução de −0,19% nos preços.

Entre os Estados com maiores aumentos, lideraram as variações mensais: Paraná (+0,81%), Maranhão (+0,73%) e Sergipe (+0,67%).

Além dos dados de inflação, no acumulado de 2024, o estudo mostrou que o setor de restaurantes gerou 30.115 empregos formais, saldo positivo entre contratações e demissões. Portanto, o número é inferior ao observado no mesmo período do ano passado, quando foram gerados 43.314 postos de trabalho.

A criação de empregos foi impulsionada principalmente por São Paulo (+10.670), Rio de Janeiro (+4.243) e Minas Gerais (+3.414). Já o Rio Grande do Sul registrou o maior fechamento de postos de trabalho, com perda de 2.722 vagas, reflexo dos efeitos das enchentes ocorridas no Estado.