Farinha de trigo teve alta de 23% nos últimos 30 dias
Disparada impacta no valor do quilo do pão francês, que custa entre R$ 12 e R$ 22
Foto: Reprodução/Agência Brasil
O aumento de preços do trigo e da farinha, provocada pela guerra entre a Rússia e Ucrânia, atingiu o valor do pão francês. Desde o início do conflito, em 24 de fevereiro, o preço do quilo do pão sofreu um reajuste entre 12% e 20% no Brasil, de acordo com a Associação Brasileira da Indústria da Panificação e Confeitaria (Abip).
A farinha de trigo, que representa 30% a 35% do custo do pão, subiu em média, entre 20% e 23%, nos últimos 30 dias. Hoje, o preço do quilo do pão oscila entre R$ 12 e R$ 22, segundo a entidade.
Conforme o presidente do Sampapão, associação que reúne 6 mil padarias de São Paulo, Rui Gonçalves, em entrevista ao jornal Folha de S.Paulo, a alta na tarifa da energia elétrica também impactou o setor. “A mesma padaria que em setembro do ano passado pagava R$ 10 mil de energia elétrica hoje paga R$ 16 mil, aumento de 60%.”
