Preço do chocolate bate recorde e deve seguir aumentando nos próximos meses
Problemas nas colheitas e fenômenos climáticos são alguns dos responsáveis pelo aumento
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O preço do chocolate aumentou cerca de 9% nos últimos 12 meses no Brasil, de acordo com dados do Instituto Brasileiro de Geografia e Estatística (IBGE).
Especialistas da área acreditam que problemas na Costa do Marfim, principal produtor da matéria-prima, possam estar influenciando no aumento do preço. Além disso, o mau tempo, que prejudica as plantações, também impulsionam os números para cima.
Os especialistas também atribuem a valorização do cacau no último ano a um aumento na demanda pós-Covid-19 por produtos de chocolate, especialmente na China. Ainda, o fenômeno climático La Niña também trouxe um excesso de umidade e doenças aos cacaueiros.
Para o futuro, agentes do mercado internacional acreditam que o preço do cacau continuará subindo nos próximos meses. Uma notícia ruim para quem gostar de um bom chocolate após o almoço.
