Que tal um Quiche vegano com recheio de cogumelos e carne vegetal?

O preparo da receita de hoje é um quiche vegano com recheio de cogumelos e carne vegetal. Fácil de preparar e saboroso, a opção pode ser servida no almoço ou jantar, além daquele lanche da tarde especial. 

O creme de amêndoas da A Tal da Castanha é o responsável pela entrega de sabor e o aspecto cremoso do recheio. O produto é zero colesterol, zero gorduras trans, zero aditivos artificiais e ainda é baixo em sódio por porção e em gorduras saturadas trazendo mais saudabilidade às refeições. O alimento também apresenta baixo valor calórico comparado ao creme de leite tradicional. Veja abaixo toda a preparação.

Ingredientes:

Massa:

• 300g de farinha  de trigo;
• 10g de sal;
• 1g de pimenta;
• 150g de gordura vegetal;
• 30ml de água. 

Recheio:

• 140g de cogumelo;
• 140g de carne vegetal ou legumes picados;
• 150g de creme de amêndoas da A Tal da Castanha;
• 40g de cebola;
• 5g de alho;
• 30g de pimentão;
• 10g de pimenta-de-cheiro;
• 1g de açafrão;
• 1g de páprica defumada;
• 100ml de água;
• 20ml de azeite;
• 5g de sal;
• 1g de pimenta.

Modo de preparo da massa:

1. Misture tudo, até parecer massinha de modelar.
2. Coloque em formas individuais ou em uma grande de fundo removível.
3. Amasse bem para essa base sustentar o creme.
4. Leve para assar em forno pré-aquecido a 180°C por 6 minutos.

Modo de preparo do recheio:

1.Refogue todos os ingredientes com os temperos até dourar.

2. Desligue e adicione o creme de leite,mexa bem.
3. Despeje o recheio na massa pré-assada e volte ao forno por 10 ou 12 minutos