Gastronomia

Rota Gastronômica Sabores do Interior do São João do Centro Histórico tem 49 participante!

Aos detalhes...

Por Michel Telles
Ás

Rota Gastronômica Sabores do Interior do São João do Centro Histórico tem 49 participante!

Foto: Varanda da Isa

49 bares, restaurantes e lanchonetes do Centro Histórico de Salvador - localizados desde a Praça Municipal até o Largo do Santo Antônio Além do Carmo, passando pelo Mercado de São Miguel na Baixa dos Sapateiros - criaram pratos, sobremesas e drinks especiais e participam da Rota Gastronômica Sabores do Interior que este ano tem como fonte de inspiração as comidas afetivas que nos lembram momentos ligados à família e à maior festa da Bahia.

Desta maneira, de 01 a 25 de junho, quem participar da maior festa junina de Salvador vai poder escolher onde comer comida boa, com preço bom e cheia das bençãos dos santinhos de junho - Antônio, João e Pedro - com preço mínimo de R$ 22,00 e máximo de R$ 89,90.

Na Rota Gastronômica Sabores do Interior tem de tudo do mais gostoso como Godó, que é um prato típico da Chapada Diamantina, uma Amendoinzada premiada, Carne de Jaca com Cuscuz, Guisado e Sarapatel de Carneiro, Moqueca de Carne Seca, Moela Sertaneja, Bolo Maçã do Amor com Sorvete de Coco, Bolo de Milho com Gelato de Quentão...e por aí vai!

A festa junina do Centro Histórico tem o patrocínio da Prefeitura de Salvador, através da Secretaria Municipal de Cultura e Turismo – Secult, da Saltur e da Fundação Gregório de Mattos, e será realizada pelos empreendedores, através da Associação Centro Histórico Empreendedor (ACHE) e pela Sole Produções. Recebe ainda apoio da iniciativa privada – Rede Bahia e Anvox.

Confira a lista dos restaurantes, pratos, endereços e horários de funcionamento da Rota Gastronômica Sabores do Interior:

ABARÁ DA VOVÓ - Rolinhos de Tapioca  com Bobó de Camarão - Acompanhamento: Molho de Jenipapo – R$ 52,00 - Horário de Funcionamento: terça a sábado das 15h às 22h - Rua Direita de Santo Antônio, nº 16 - Santo Antônio Além do Carmo - Telefone: (71) 98835-4769.

A CASA DO ESPANTO - Prato da Rota: Surpresa (Feijão Fradinho, Carne de Jaca, Farofa de Cuscuz, Salada Vinagrete de Banana da Terra) - R$ 49,00 - Horáriode funcionamento: Quarta a domingo: 18h às 22h - ENDEREÇO: Rua Direita de Santo Antônio, nº 530 - Santo Antônio Além do Carmo Salvador/BA, Brasil - TELEFONE: (71) 98451-6908

ALAÍDE DO FEIJÃO - Feijoada Preta Acompanhamentos: Arroz Branco, Salada, Farofa e Couve - R$ 65,00 - HORÁRIO DE FUNCIONAMENTO: Terça e sexta: 12h às 21h Quarta, quinta, sábado e domingo: 12h às 17h - ENDEREÇO: Rua Alaíde do Feijão, nº 26 - Pelourinho Salvador/BA, Brasil  -TELEFONE: (71) 98393-2269

ANTIQUE BISTRÔ - Ragu de Costela defumada artesanalmente na casa Acompanhamentos: Pirão de Leite e Vinagrete com Amendoim e Mel - R$ 69,00 - HORÁRIO DE FUNCIONAMENTO: Terça a sábado: 12h às 21h Domingo: 12h às 19h - ENDEREÇO: Rua do Carmo, nº 6 - Santo Antônio Além do Carmo Salvador/BA, Brasil - TELEFONE: (71) 99912-6082

AXEGO - Sarapatel de Porco Acompanhamentos: Arroz Branco e Farofa - R$ 65,00 - HORÁRIO DE FUNCIONAMENTO Terça a domingo: 11h30 às 17h - ENDEREÇO: Rua J Castro Rabelo, nº 16 - Pelourinho Salvador/BA, Brasil - TELEFONE: (71) 99140-7012

BAR CRAVO E CANELA - Tainha do Pelô Acompanhamentos: Arroz, Salada Vinagrete e Feijão - R$ 89,90 - HORÁRIO DE FUNCIONAMENTO 11h30 à 0h - ENDEREÇO: Rua do Açouguinho, nº 04 - Pelourinho Salvador/BA, Brasil - TELEFONE: (71) 98886-9302

BAR E RESTAURANTE ULISSES - Nordestino (Feijão de Corda, Carne Curada e Fumeiro, Bacon, Milho, Queijo Coalho e Purê de Aipim) Acompanhamento: Licor Caseiro - R$ 61,00 - HORÁRIO DE FUNCIONAMENTO Quarta a sábado 11h às 22h Domingo e feriado: 11h às 18h  - ENDEREÇO: Rua Direita do Santo Antônio, 541 - Santo Antônio Além do Carmo Salvador/BA, Brasil - TELEFONE: (71) 3014-0130 / (71) 99940-2902 / (71) 98116-481

BAR DO LULA - Purê de Aipim com Camarão ao Molho e Mussarela - R$ 64,00 - HORÁRIO DE FUNCIONAMENTO Terça a sexta: 16h às 23h Sábado e domingo: 15h às 23h - ENDEREÇO: Rua Direita do Santo Antônio, nº 01 - Santo Antônio Além do Carmo Salvador/BA, Brasil - TELEFONE: (71) 99230-9234 / (71) 3238-5228

BISTRÔ NEGREIROS - Godó (Prato típico da Chapada) Acompanhamentos: Arroz, Farofa, Rabada Desossada e Banana - R$ 39,90 - HORÁRIO DE FUNCIONAMENTO Quinta a sábado: 11h às 22h Domingo: 11h às 15h - ENDEREÇO: Rua do Alvo, nº 10 - Largo da Saúde Salvador/Ba, Brasil - TELEFONE: (71) 98784-1257

BISTRÔ 9 - Escondidinho de Rabada com Agrião, flambado na cachaça Acompanhamentos: Feijão Tropeiro à moda da casa, Arroz Branco e Vinagrete - R$ 45,00 - HORÁRIO DE FUNCIONAMENTO Terça a domingo: 10h às 16h - ENDEREÇO: Av. José Joaquim Seabra, nº 151 - Mercado São Miguel Salvador/Ba, Brasil - TELEFONE: (71) 98806-7490

BOTECO DO PELOURINHO - Paçoca de Carne Seca Acompanhamentos: Baião de Dois e Queijo Coalho - R$ 89,00 - HORÁRIO DE FUNCIONAMENTO 11h às 22h - ENDEREÇO: Largo do Cruzeiro de São Francisco, nº 5 - Pelourinho Salvador/Ba, Brasil - TELEFONE: (71) 99989-1394

BOTECO DO VIAJANTE - Cuscuz do Sertão Acompanhamentos: Picadinho de Carne Seca com Banana da Terra e Queijo Coalho Tostado - R$ 39,90 - HORÁRIO DE FUNCIONAMENTO: Terça a domingo: 11h30 às 19h30 - ENDEREÇO: Rua Maciel de Baixo, nº 15 - Pelourinho Salvador - BA, Brasil - TELEFONE: (71) 98746-4965

CAJUEIRO - Galinha Caipira com Polenta Acompanhamento: Salada à Vinagrete - R$ 62,99 - HORÁRIO DE FUNCIONAMENTO Segunda a quinta: 11h às 19h Sexta a domingo: 11h às 22h - ENDEREÇO: Rua Alaíde do feijão, nº 18 - Pelourinho Salvador/BA, Brasil - TELEFONE: (71) 99660-5266

CGC RESTAURANTE - Sarapatel de Carneiro Acompanhamentos: Arroz e Farofa d’água com Chouriço de Maragogipe - R$ 49,90 - HORÁRIO DE FUNCIONAMENTO Segunda a sábado 11h às 17h - ENDEREÇO: Rua do Bispo, nº 05 - Praça da Sé Salvador/BA, Brasil - TELEFONE: (71) 3321-0074 / WhastApp (71) 98728-4331

CANTINA DA LUA -  Amendoinzada Acompanhamentos: Salada Vinagrete e Farofa - R$ 60,00 - HORÁRIO DE FUNCIONAMENTO 11h às 23h - ENDEREÇO: Praça 15 de novembro, nº 02, Terreiro de Jesus - Pelourinho Salvador/BA, Brasil - TELEFONE: (71) 99124-7924

CASA DA GAMBOA - Peixe Frito Acompanhamentos: Purê de Mandioca e Farofa de Banana da Terra - R$ 49,99 - HORÁRIO DE FUNCIONAMENTO 12h20 às 23h - ENDEREÇO: Rua do Açouguinho, nº 06 - Pelourinho Salvador/BA, Brasil - TELEFONE: (71) 99130-7634

CASA DE FARINHA - Agulhão Negro Acompanhamentos: Espaguete ao Pesto de Coentro e Bisque de Moqueca - R$ 75,00 - HORÁRIO DE FUNCIONAMENTO Quinta: 18h às 22h Sexta e sábado: 12h às 22h Domingo: 12h às 17h - ENDEREÇO: Rua Direita do Santo Antônio, nº 97 - Santo Antônio Além do Carmo Salvador/BA, Brasil - TELEFONE: (71) 99962-5899

CUCO BISTRÔ - Baião de Três à Moda do Chef - R$ 89,90 - HORÁRIO DE FUNCIONAMENTO Segunda a sábado: 12h às 22h Domingo: 12h às 18h - ENDEREÇO: Largo do Cruzeiro de São Francisco, nº 6 - Pelourinho Salvador/BA, Brasil - TELEFONE: (71) 3321-8722

DONA BAIANA - Guisado de Carneiro Acompanhamento: Farofa de Cuscuz - R$ 49,90 - HORÁRIO DE FUNCIONAMENTO Segunda a domingo: 11h às 15h - ENDEREÇO: Praça da Sé, nº 18, ao lado da Subway Salvador/BA, Brasil - TELEFONE: (71) 99734-3309

DONNA PIMENTA - Moqueca Vegana com Banana e Palmito Acompanhamentos: Arroz Branco, Pirão e Farofa de Dendê - R$ 49,90 - HORÁRIO DE FUNCIONAMENTO 10h às 20h - ENDEREÇO: Rua Maciel de Baixo, nº 55 - Pelourinho Salvador/BA, Brasil - TELEFONE: (71) 98741-9559

ESCRITÓRIO DA GADHEGA - Filé na Mandioquinha - R$45,00 - HORÁRIO DE FUNCIONAMENTO: 12h às 22h - ENDEREÇO: Rua Goes Calmon, nº 33 - Saúde Salvador - BA, Brasil - TELEFONE: (71) 99677-8887

É UM BAR! - Terra em Transe (Carne de Panela desfiada, refogada e cozida no vinho) Acompanhamentos: Purê de Mandioquinha e Cubinhos de Queijo Coalho - R$45,00 - HORÁRIO DE FUNCIONAMENTO Quarta e quinta: 16h às 23h Sexta: 12h às 23h Sábado: 13h às 23h Domingo: 13h às 21h - ENDEREÇO: Rua Direita do Santo Antônio, nº 122 - Santo Antônio Além do Carmo Salvador/BA, Brasil - TELEFONE: (71) 99410-0488

FEIJOADA DA JÚ - Pirão de Aipim com Fumeiro, Queijo Coalho e Banana Acompanhamentos: Salada Vinagrete e Arroz - R$ 32,90 - HORÁRIO DE FUNCIONAMENTO Segunda a sábado: 9h às 17h - ENDEREÇO: Av. José Joaquim Seabra, nº 151 - Mercado São Miguel Salvador/BA, Brasil - TELEFONE: (71) 98825-7516

FERA RESTAURANTE E BAR - Maniçoba do Fera Acompanhamentos: Farinha e Molho Artesanal de Pimenta - R$ 49,90 - HORÁRIO DE FUNCIONAMENTO Quarta e domingo: 12h às 21h Quinta a sábado: 12h às 22h - ENDEREÇO: Rua Direita do Santo Antônio, nº 112 - Santo Antônio Além do Carmo Salvador/BA, Brasil - TELEFONE: (71) 99319-1090

MANÁ RESTAURANTE - Escondidinho de Carne Seca com Banana da Terra Acompanhamento: Arroz Branco - R$ 59,90 - HORÁRIO DE FUNCIONAMENTO Segunda a sábado: 11h às 21h - ENDEREÇO: Largo do Cruzeiro de São Francisco, nº 7, térreo - Pelourinho Salvador/ BA, Brasil - TELEFONE: (71) 98816-8603

MARIA MATA MOURO - Peixe do Jão Acompanhamentos: Farofa de Pão Parmesão, Purê de Couve e Molho de Escabeche - R$ 69,90 - HORÁRIO DE FUNCIONAMENTO Segunda a quinta: 11h30 às 21h Sexta a domingo: 11h30 às 22h - ENDEREÇO: Rua Ordem Terceira, nº 8 - Pelourinho Salvador/BA, Brasil - WHATSAPP: (71) 99727-0045

MARIPOSA PELOURINHO - Feijoada de Frutos do Mar Acompanhamentos: Arroz e Farofa - R$ 84,90 - HORÁRIO DE FUNCIONAMENTO Domingo e segunda: 11h30 às 19h, Terça a sábado: 9h30 às 21h30 - ENDEREÇO: Largo Terreiro de Jesus, nº 100, Casarão Dezessete - Pelourinho Salvador/BA, Brasil

MESTIÇOS - Arrumadinho de Charque com Feijão Fradinho, Farofa e Salada à Vinagrete - R$ 75,00 - HORÁRIO DE FUNCIONAMENTO Segunda a quinta: 11h às 20h , Sexta e sábado: 11h às 22h - ENDEREÇO: Edf. Themis - Praça da Sé Salvador/BA, Brasil - TELEFONE: (71) 98722-5124

NOVA BELLE’S - Filé de Carne do Sol Acompanhamentos: Purê de Aipim e Farofa de Banana - R$ 72,00 - HORÁRIO DE FUNCIONAMENTO 12h às 21h - ENDEREÇO: Rua Direita do Santo Antônio, nº 130 - Santo Antônio Além do Carmo Salvador/BA, Brasil - TELEFONE: (71) 3241-8786

O COLISEU - Camarão Nordestino Acompanhamentos: Arroz, Batata Frita e Salada de Legumes - R$ 89,00 - HORÁRIO DE FUNCIONAMENTO Segunda a sábado: 11h30 às 16h30 - ENDEREÇO: Largo do Cruzeiro de São Francisco nº 9 - Pelourinho Salvador/BA, Brasil - TELEFONE: (71) 98876-1011

ODOYÁ - Escondidinho de Carne do Sol - R$ 88,00 - HORÁRIO DE FUNCIONAMENTO 11h30 às 23h30 - ENDEREÇO: Largo do Cruzeiro de São Francisco, nº 01 - Pelourinho Salvador/BA, Brasil - TELEFONE: (71) 98604-8493

Ó PAÍ,Ó - Moqueca de Carne Seca Acompanhamentos: Arroz Branco, Purê de Banana da Terra e Farofa - R$ 60,00 - HORÁRIO DE FUNCIONAMENTO Terça a domingo: 11h30 às 21h - ENDEREÇO: Largo Terreiro de Jesus, nº 4 - Pelourinho Salvador/BA, Brasil

OXENTE PELOURINHO BISTRÔ - Galinhada Nordestina Acompanhamentos: arroz e vinagrete - R$ 59,00 - HORÁRIO DE FUNCIONAMENTO Segunda a domingo: 7h às 22h - ENDEREÇO: Rua das Portas do Carmo - Pelourinho Salvador/BA, Brasil - TELEFONE: (71) 99215-8705

PELÔ BISTRÔ - Risotto do Recôncavo - R$ 89,00 - HORÁRIO DE FUNCIONAMENTO 12h às 15h e 18h às 21h30 - ENDEREÇO: Rua das Portas do Carmo, 06 - Pelourinho ( no Hotel Casa do Amarelindo) Salvador/Ba, Brasil - TELEFONE: (71) 3266-8550

PONTO VITAL SANTO AMARO - Filé Mignon Acompanhamentos: Aipim Frito, Arroz Branco, Vinagrete e Farofa de Manteiga - R$ 80,00 - HORÁRIO DE FUNCIONAMENTO Terça a domingo: 11h às 22h - ENDEREÇO: Rua Alaíde do Feijão, nº 23 - Pelourinho Salvador/BA, Brasil - TELEFONE: (71) 98733-2635

POR ACASO - Carne do Sol com Aipim Frito Acompanhamentos: Farofa de Banana da Terra e Arroz - R$ 49,90 - HORÁRIO DE FUNCIONAMENTO 11h às 22h - ENDEREÇO: Rua Santa Izabel, nº 8 - Pelourinho Salvador/BA, Brasil - TELEFONE: (71) 99313-7363

PORÓ RESTAURANTE E BAR - Cumpadre Viana (Polenta Grelhada) Acompanhamentos: Carne de Porco Desfiada e Vinagrete de Amendoim Cozido - R$ 45,00 - HORÁRIO DE FUNCIONAMENTO Domingo, segunda e terça: 12h às 21h , Quinta a sábado: 12h às 23h - ENDEREÇO: Rua Direita de Santo Antônio, nº 445 - Santo Antônio Além do Carmo Salvador/BA, Brasil - TELEFONE: (71) 99618-1704

PORTAL DO PELÔ - Moela Sertaneja Acompanhamentos: Pirão de Aipim com Banana da Terra e Queijo Coalho - R$ 44,99 - HORÁRIO DE FUNCIONAMENTO Terça a domingo: 11h30 às 18h - ENDEREÇO: Rua das Portas do Carmo, nº 33 - Pelourinho Salvador/BA, Brasil - TELEFONE: (71) 99267-6360

RANGO VEGAN - Godó Vegano Acompanhamentos: Arroz, Farofa de Coco e Molho Lambão - R$ 39,90 - HORÁRIO DE FUNCIONAMENTO Terça e quarta: 12h às 15h30 Quinta e sexta: 12h às 15h30 - 16h30 às 21h30 Sábado: 12h às 15h30 - 17h às 22h Domingo: 12h às 18h - ENDEREÇO: Rua Direta do Santo Antônio, nº 466 - Santo Antônio Além do Carmo Salvador/BA, Brasil - TELEFONE: (71) 99387-2427

RESTAURANTE SÃO MIGUEL - Carne de Fumeiro Acompanhamentos: Feijão Tropeiro, Arroz, Vinagrete e Pirão de Aipim - R$ 55,00 - HORÁRIO DE FUNCIONAMENTO Segunda a sábado: 9h às 18h - ENDEREÇO: Av. José Joaquim Seabra, nº 151 - Mercado São Miguel Salvador/BA, Brasil - TELEFONE: (71) 99108-0064

SANTO BOTEQUIM - Farofa de Cuscuz com Carne de Sertão Acompanhamentos: Salada de Feijão Fradinho com Vinagrete e Ovo de Codorna - R$ 35,00 - HORÁRIO DE FUNCIONAMENTO Terça a quinta: 18h às 22h Sexta: 18h à 0h Sábado: 16h à 0h Domingo: 16h às 22h - ENDEREÇO: Rua Direita do Santo Antônio, nº 37 - Santo Antônio Além do Carmo Salvador/BA, Brasil - TELEFONE: (71) 99243-1134

UAUÁ - Buchada de Bode Acompanhamentos: Arroz Branco e Pirão - R$ 71,00 - HORÁRIO DE FUNCIONAMENTO Segunda a sábado: 11h30 às 16h OBS: Funcionando do período de 1 a 18 de junho - ENDEREÇO: Rua Maciel de Baixo, nº 36 - 1° andar – Pelourinho Salvador/BA, Brasil - TELEFONE: (71) 98193-6757

VARANDA DA ISA - Arroz de Costela Acompanhamento: Farofa de Cuscuz com Couve - R$ 69,00 - HORÁRIO DE FUNCIONAMENTO Quarta a domingo: 12h às 21h - ENDEREÇO: Rua Direita do Santo Antônio, 90, Santo Antônio Além do Carmo (Pousada Des Arts) Salvador/BA, Brasil - TELEFONE: (71) 99604-7470

ZANZIBAR - Efó de Camarão Acompanhamentos: Banana Frita e Arroz - R$ 55,00 - HORÁRIO DE FUNCIONAMENTO Terça, quarta e domingo: 12h às 18h Quinta a sábado: 12h às 22h - ENDEREÇO: Rua Direita do Santo Antônio, nº 60 B - Santo Antônio Além do Carmo Salvador/BA, Brasil - TELEFONE: (71) 98170-5187

CAFETERIA NOSSA SENHORA DO BOM CAFÉ - Bolo Maçã do Amor com Sorvete de Coco - R$ 34,90 - HORÁRIO DE FUNCIONAMENTO Quinta a sábado: 16h às 22h Domingo: 14h às 20h - ENDEREÇO: Rua Direita do Santo Antônio, nº 314 - Santo Antônio Além do Carmo Salvador/BA, Brasil - TELEFONE: (71) 99249-1650

CHOCOLATES MARROM MARFIM - Tapioca com Coco, Queijo Coalho, Doce de Leite e Banana da Terra Frita - R$ 22,00 - HORÁRIO DE FUNCIONAMENTO Segunda a quinta: 10h às 20h Sexta e sábado: 10h à 23h30 Domingo: 10h às 20h - ENDEREÇO: Rua Gregório de Matos, nº 17 - Pelourinho Salvador/BA, Brasil - TELEFONE: (71) 98622-9319

PANIFICADORA SANTO ANTÔNIO - Cacetinho Armado (Sanduíche de Pernil de Porco com Queijo e Vinagrete) Acompanhamentos: geleia de pimenta e 1 bola de sorvete Pé de Moleque - R$ 32,00 - HORÁRIO DE FUNCIONAMENTO Segunda a sábado: 6h30 às 19h Domingo: 7h às 12h - ENDEREÇO: Rua Direita de Santo Antônio, nº 77 - Santo Antônio Além do Carmo Salvador/BA, Brasil - TELEFONE: (71) 99156-4086

SUBWAY PRAÇA DA SÉ - Sanduíche de Carne Seca - R$ 23,50 - HORÁRIO DE FUNCIONAMENTO 10h às 22h - ENDEREÇO: Praça da Sé, nº 94 Salvador/BA, Brasil

TROPICÁLIA GELATO & CAFFÉ - Bolo de Milho com Gelato de Quentão - R$ 23,00 - HORÁRIO DE FUNCIONAMENTO 9h30 às 19h - ENDEREÇO: Rua da Misericórdia, nº 7, loja 3 - em frente ao Museu da Misericórdia Salvador/BA, Brasil - WHATSAPP: (71) 93500-0371.

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