Se alimentar de grãos pode ajudar na recuperação da gripe, diz estudo

Um levantamento feito por pesquisadores da Universidade de Sydney, na Austrália, mostra que, em comparação com alimentos ultraprocessados, se alimentar de grãos pode aumentar a probabilidade de recuperação de uma gripe. O objetivo do estudo, publicado na revista científica Cell Reports, é entender como o organismo de mamíferos luta contra a infecção por influenza.

Assim, os pesquisadores usaram ratos de laboratório e os dividiram em dois grupos, alimentando alguns com grãos e outros com alimentos ultraprocessados. Contudo, ambos tinham a mesma média de valor nutricional. Após o início do processo de alimentação, eles infectaram os camundongos com o vírus influenza e mantiveram as dietas por mais algum tempo. 

Durante a observação, os pesquisadores apontam que todos os ratos alimentados com comida altamente processada morreram. Antes da infecção, a alimentação não apresentou diferenças consideráveis na saúde ou no comportamento dos ratos. Já os animais alimentados com grãos sobreviveram, se recuperaram e, após dez dias, começaram a ganhar o peso perdido durante a infecção.