Semana da Cachaça em Salvador valoriza bebida produzida na Bahia

O Dia Nacional da Cachaça é comemorado no dia 13 de setembro. E por isso, de hoje (9) até sábado (14), acontece nos restaurante-escola Senac Casa do Comércio e Pelourinho, a 3ª Semana Baiana da Cachaça, com uma programação voltada para o tema.

Seu principal objetivo é valorizar a bebida produzida e vivida nas tradições culturais da Bahia, considerada hoje um símbolo da identidade cultural brasileira. Na programação, estão a exposição e degustação do mix de cachaças artesanais de 14 estados, aulas e cozinha show com pratos à base de cachaça finalizando com happy hour.

O distribuidor e divulgador Messias Rocha, conhecido como "Baianinho" por causa da sua loja Quitanda do Baianinho,  situada no bairro do Rio Vermelho, afirma que a ideia do evento surgiu há três anos a partir da necessidade de divulgar a carta de cachaças desenvolvida por ele para o restaurante do Senac.

"É um evento que não existia em Salvador para divulgar o Dia Nacional da Cachaça, 13 de setembro. Acreditamos que é uma oportunidade de trazer ao consumidor uma experiência sensorial com a cachaça e a ideia foi aceita prontamente pelo pessoal do Senac", explica.

Messias mediará um debate sobre o balanço do crescimento da cachaça na Bahia e no Nordeste com dois produtores locais e outros de fora do estado para consumidores e alunos do Senac. Ele antecipa que uma das novidades desta edição é a cachaça vinda da Amazônia, além das cachaças voltadas para atrair o público jovem com sabores de frutas como banana e abacaxi, e também as de chocolate. 

O evento também conta com uma parceira com produtos da agricultura familiar da Bahia. Além da cachaça, também serão expostos e comercializados chocolates, azeite de licuri, cerveja de umbu, dentre outros produtos típicos do estado. 

Confira a programação abaixo:

PROGRAMAÇÃO Senac CASA DO COMÉRCIO

09 DE SETEMBRO

12H00 às 15H00: Exposição e Degustação do Mix de Cachaças Artesanais
LOCAL: Restaurante Escola Senac Casa do Comércio (American Bar)
Gratuito

10 A 13 DE SETEMBRO

12H00 – 20H00: Exposição e Degustação do Mix de Cachaças Artesanais
LOCAL: Restaurante Escola Senac Casa do Comércio (American Bar)
Gratuito
 

10 DE SETEMBRO

18H00 – 21H00: Aula Show Drinks a Base de Cachaça
com: Cássio Lázaro
LOCAL: Restaurante Escola Senac Casa do Comércio
VALOR: R$ 10,00
 

11 DE SETEMBRO

12H00 – 15H00: Buffet com Cozinha Show de Pratos à Base de Cachaça
LOCAL: Restaurante Escola Senac Casa do Comércio
VALOR: R$59,90

13 DE SETEMBRO

17H00 – 18H00: Bate-Papo: Consumo da Cachaça na Bahia e no Nordeste

Alexandre Barreto - Cachaça Reserva do Barão | Santa Luzia do Itanhi - SE
Hermes Bezerra - Cachaça Kiricó | Mata de São João - BA
Manoel Neto - Cachaça Carioca | Nazaré das Farinhas - BA
Massilon Araújo - Especialista em Cachaças
MEDIADORES: Cássio Lázaro - Senac Bahia e Messias Rocha - Quitanda do Baianinho
LOCAL: Restaurante Escola Senac Casa do Comércio
VALOR: Gratuito

13 DE SETEMBRO

19H00 – 21H00: Happy Hour com Rodízio de Petiscos e Cachaças
com: Bárbara Bello & Darcy Júnior
LOCAL: Restaurante Escola Senac Casa do Comércio
VALOR: R$ 44,90 até 12/09
Após R$ 59,90 
 

PROGRAMAÇÃO SENAC PELOURINHO

09 A 14 DE SETEMBRO

11H30 – 15H30: Exposição e Degustação do Mix de Cachaças Artesanais
LOCAL: Restaurante Escola Senac Pelourinho (Bahia Bar)
VALOR: Gratuito

10 DE SETEMBRO

09H00 – 12H00: Aula Show Drinks a Base de Cachaça
com: Nelson Rodrigues
LOCAL: Restaurante Escola Senac Pelourinho
VALOR: R$ 10,00
 

14 DE SETEMBRO

09H00 – 11H00:  Bate-Papo: Consumo da Cachaça na Bahia e no Nordeste

Alexandre Barreto - Cachaça Reserva do Barão | Santa Luzia do Itanhi - SE
Daiane Menezes - Bar e Restaurante Malembe Salvador
Hermes Bezerra - Cachaça Kiricó | Mata de São João - BA
Manoel Neto - Cachaça Carioca | Nazaré das Farinhas – BA
MEDIADORES: Cássio Lázaro – Senac Bahia e Messias Rocha - Quitanda do Baianinho
LOCAL: Restaurante Escola Senac Pelourinho
Gratuito