Supermercado de Salvador assina termo com o Ministério Público para corrigir irregularidades sanitárias
Falhas no estabelecimento foram encontradas em inspeção da Vigilância Sanitária
Foto: Divulgação/MP-BA
O Ministério Público do Estado da Bahia (MP-BA) formalizou, nesta quarta-feira (29), um Termo de Ajustamento de Conduta (TAC) com o Supermercado Aratu, no bairro da Federação, em Salvador. A iniciativa visa corrigir irregularidades apontadas pela Vigilância Sanitária (Visa), conforme relatório técnico emitido após inspeção realizada em 11 de setembro.
O documento da Visa revelou diversas falhas nas práticas de higienização e armazenamento de alimentos. Entre as irregularidades destacadas, constam a venda de medicamentos que só podem ser comercializados em drogarias, farmácias e postos de medicamentos; a presença de insetos no segundo subsolo, acompanhada de acumulação significativa de sujeira; e a identificação de infiltrações em paredes e tetos em várias áreas do estabelecimento.
A promotora de Justiça Joseane Suzart, que assinou a ação, ressaltou que a empresa não apresentou documentos essenciais à Visa, como o Manual de Boas Práticas e de Procedimentos Operacionais Padronizados, comprovação de higienização do reservatório de água e análise microbiológica da água. Adicionalmente, não foram fornecidos registros referentes ao controle de pragas, manutenção das câmeras de refrigeração e congelamento, bem como dos aparelhos de ar condicionado.
