Vitória da Conquista passa a comemorar a Semana do Biscoito a partir do ano que vem
Objetivo é transformar a tradição local em referência nacional
Foto: Reprodução
O biscoito de Vitória da Conquista, no sudoeste baiano, foi oficialmente inserido no calendário de festividades do município através da Lei Municipal n°2320/2019. Todo ano, na primeira semana de agosto, acontecerá a Semana do Biscoito. O objetivo é tornar a tradição perpassada por gerações há mais de um século em uma referência nacional.
Em agosto de 2020, a comemoração da Semana irá contar com a realização de seminários, ciclo de palestras, ações educativas e empreendedoras voltadas à produção, exposição e comercialização do produto.
As temáticas que serão trabalhadas são: incentivo ao desenvolvimento de novos negócios e suas formas associativas e cooperativas de produção, gestão, comercialização e serviços; oferta de alternativas para os novos fabricantes e comerciantes de biscoitos e os já estabelecidos; abertura de espaços para discutir questões pertinentes à criação e/ou desenvolvimento do mercado; e promoção de ações educativas nas escolas para fomento da cultura de produção e comercialização do Biscoito.
Uma das entidades que contribuíram, junto à Câmara de Vereadores, com informações sobre o potencial de mercado da iguaria conquistense para a aprovação da Semana do Biscoito foi o Sebrae da região. A entidade forneceu dados e informações sobre a competitividade do biscoito conquistense e alimentou também, os meios de comunicação locais e estaduais sobre o tema.
