XI Festival Sabores de Itacaré anuncia renomados chefs!

Falta pouco para Itacaré, no litoral sul da Bahia, se transformar numa grande vitrine gastronômica do estado que vai unir os mais talentosos e talentosas chefs da cozinha nacional na 11ª edição do Festival Sabores de Itacaré. Já consolidado no calendário do município, o evento será realizado neste ano entre os dias 15 e 26 de outubro e contará com uma vasta programação gratuita, que inclui aulas-show, feira culinária, apresentações musicais e culturais e a Vila do Chocolate.

Com o tema Cacau & Chocolate, a edição será formada por um time de profissionais que têm a missão de trazer protagonismo e variedade para o fruto que representa a economia e a cultura local. Ao todo, 24 restaurantes vão participar do Festival, entre os clássicos e os autorais, fast foods, bistrôs, buffets, cafés e docerias. Os empreendimentos inscreveram 33 pratos para o evento, que deverão ser inspirados no tema e divididos em entradas, principais, sobremesas e bebidas, alcoólicas ou não.

Um dos momentos mais aguardados são as tradicionais aulas-show, que acontecerão entre 24 e 26/10. A ocasião envolve preparo de receitas especiais, ensinamento de técnicas e degustação. Para abrilhantar a cozinha, chefs renomados foram convidados para trazer essa experiência para o público. Entre eles, o premiado chef paulista Lucas Corazza, duas vezes eleito como Melhor Confeiteiro do Ano pela revista Prazeres da Mesa. Formado em Pâtisserie na França e jurado em programas de culinária da GNT, Corazza vai comandar uma aula show no dia 24/10, trazendo sua expertise de mais de 11 anos na indústria do chocolate.

Outro nome confirmado para o Festival Sabores de Itacaré é o chef Cadu Moura, que ficou nacionalmente conhecido por sua participação no reality Mestre do Sabor, da Rede Globo. Formado em gastronomia pela UFBA, o pernambucano reside em Salvador há mais de 10 anos e mescla ingredientes de origem nordestina em suas criações, se destacando como um showman da cozinha por sua performance. A aula show do chef está marcada para o dia 25/10.

Mestre Chocolatier com formação na França e atuação na Alemanha, a chef Mirian Rocha se apresentará no dia 26/10, encerramento do Festival Sabores de Itacaré. Única sommelière de chocolate do Brasil, a chef trará em sua aula temas como harmonização, qualidade sensorial e benefícios do cacau e chocolates brasileiros.

Entre outros chefs que estão previstos para a programação do evento, destaque para Júnior França (Restaurante Mandio do Hotel Resende Imperial), que assina a curadoria do Festival e defende a culinária regional e contemporânea. A chef Marly Katarina (Café com Cacau) e Dany Façanha (Morro dos Navegantes), também vão explorar a riqueza da comida da Costa do Cacau, refletindo a influência dos produtos da agricultura familiar nos pratos.

Outros nomes que vão compor a grade são: Chef Mia (Restaurante Uçá do hotel Aldeia do Mar); Thiára Novas (Mirante Marina); Suélio Nascimento (São José Beach Club); Nena (Txai Resort); Léia Tavares e Léa Batiston (Coco Pimenta Gastrobar) e Deia Lopes  (Restaurante da Fazenda Dengo - Grupo Origem). Além da cozinha kids com palhaço Shampoo e Sorveteria Show de Bola.

Demais datas e horários das apresentações ainda serão confirmadas pela organização do evento.

O XI Festival Sabores de Itacaré é uma realização da Carambola Produções e Prefeitura Municipal de Itacaré, através da Secretaria de Turismo de Itacaré, com apoio do Comtur Itacaré, Câmara de Vereadores, SPHA, Senac, Sebrae, Azul Viagens, Ceplac, CAR, SDR, Bahiagás, Embasa, Petrobrás, SETRE, SEAGRI, BAHIATER, Sufotur e Secretaria de Turismo da Bahia.

SERVIÇO

O quê: XI Festival Sabores de Itacaré

Onde: Praça das Mangueiras, Itacaré/Bahia

Data: De 15 a 23/10 nos estabelecimentos e de 24 a 26 a Feira Gastronômica, além de continuar nos estabelecimentos. 

Entrada: Gratuita

Informações:https://www.instagram.com/festivalsabores.itacare?igsh=MWNoNHc0OHRtanN3Ng==