Corredor da Vitória ganha nova opção de alimentação saudável com inauguração da primeira loja Mairoca

O cuidado nos detalhes que chamou atenção dos soteropolitanos em pouco mais de 14 meses de funcionamento por delivery, agora poderá ser conferido ao vivo, com sabor, aroma, leveza e muito aconchego. A Mairoca (@mairocaoficial), marca baiana de alimentação saudável, expande a sua atuação em Salvador e inaugura a primeira loja física no Corredor da Vitória. O espaço fica localizado na Av. Sete de Setembro, nº 308, e  já está funcionando em soft opening de segunda a sexta-feira, das 11h às 20h30, sábado e domingo, das 8h às 20h30. 

Unindo o melhor de café, bistrô, confeitaria e mercearia, a loja funciona, oferecendo uma seleção vasta e saborosa de doces, bolos, biscoitos, pães, quiches, sanduíches, tortas salgadas, saladas, além de refeições, como café da manhã, brunch e almoço, e também congelados. Tudo com a qualidade dos produtos já conhecidos da marca, cuidadosamente elaborados para atender às necessidades daqueles que buscam opções sem glúten, sem lactose e sem açúcar. 

A Mairoca começou a operar em janeiro de 2024 trazendo o mote “Quem come bem é mais feliz” e trazendo o propósito firme de promover uma experiência mais leve, inclusiva e diferente de tudo que o mercado gastronômico local oferecia até então. Há um ano, portanto, as criações de Maira Medeiros, nome à frente do desenvolvimento e curadoria dos produtos Mairoca, conquistam o paladar de clientes exigentes. 

Nova Loja
A inauguração da loja física firma um novo capítulo para a marca, que já conquistou um público fiel no digital e agora expande sua atuação para um espaço aconchegante, onde os clientes poderão desfrutar de seus produtos em um ambiente convidativo e charmoso, experienciando in loco o que a marca traz como propósito.

“A Mairoca veio de um anseio pessoal de transformar a forma como as pessoas encaram a alimentação saudável, fazendo com que comer possa ser um momento feliz e prazeroso apenas, sem restrições ou culpa. A loja vem, justamente, para promover essa experiência Mairoca de forma plena, completa, com produtos frescos e de primeira qualidade, servidos em um ambiente calmo e aconchegante”, explica Maira Medeiros.   

No espaço, o projeto de arquitetura e design de interiores é assinado por Márcia Meccia e o paisagismo é de Dinorah Mattos. O conceito traz o encontro harmonioso entre natureza e design, dando ao ambiente ares de um pequeno oásis urbano. Um refúgio verde na parte externa, com um jardim inteiramente natural e chão de pedras, completam o aspecto  leve e revigorante do espaço. 

Sem glúten, sem lactose e sem açúcar
Os produtos Mairoca são resultado de quase cinco anos de pesquisa e testes práticos na cozinha. Além de insumos selecionados, que garantem uma produção 100% sem glúten, sem lactose, artesanal e verdadeiramente livre de contaminação cruzada, os produtos são adoçados com uma stévia andina que garante o dulçor sem qualquer retrogosto ou amargor característico de outros tipos de adoçantes. 

Na nova loja, além do mesmo cardápio que a marca já disponibiliza no delivery, o destaque fica entre as opções de café da manhã, servido aos sábados e domingos, brunch, com os produtos diversificados salgados e doces, e de almoço, com saladas e refeições. Para o café, saladas de frutas, bowls de frutas, ovos e omeletes, sanduíches diversos, inclusive com opções veganas e vegetarianas, toasts, bolos e doces, e os combos, como o Nordestino e Proteico. 

Pro almoço, além das opções de saladas com proteínas, que já integravam o cardápio, a Mairoca oferece na loja também refeições, como Salmão selado com Crosta de Castanha de Caju, Moqueca Vegetariana, Tartar de Salmão Trufado e Frango Grelhado. Novidade também entre os produtos de mercearia da marca e também os congelados, com opções semi-prontas que podem ser facilmente finalizadas em casa como quiches, muffins, suflês, focaccias e mais. A loja também oferece uma seleção especial de vinhos tintos e brancos, e espumantes.