Consumir maçãs pode reduzir colesterol, aponta estudo

Recentes pesquisas destacaram os múltiplos benefícios do consumo regular de maçãs, incluindo a ajuda na perda de peso, a redução do risco de diabetes e a proteção do cérebro contra o estresse oxidativo. Nutricionistas da Inglaterra e da Itália acrescentaram novas vantagens à lista, afirmando que consumir duas maçãs por dia não só reduz o colesterol total como melhora outros biomarcadores da saúde cardíaca.

Um estudo envolvendo 40 indivíduos com níveis levemente elevados de colesterol total revelou que o consumo diário de duas maçãs resultou em uma diminuição significativa do colesterol LDL, conhecido como "colesterol ruim". Este tipo de colesterol tem maior propensão a se acumular nas artérias, aumentando o risco de infarto e acidente vascular cerebral (AVC).

Publicada no American Journal of Clinical Nutrition, a pesquisa destacou que os benefícios observados foram mais pronunciados com o consumo de maçãs frescas em comparação com o suco feito a partir da mesma quantidade da fruta. Os pesquisadores atribuem os resultados positivos à pectina, uma fibra presente na maçã que possui efeitos semelhantes aos probióticos. A pectina melhora a diversidade da microbiota intestinal e limita a absorção excessiva de gorduras pelo organismo.