Produção de leite na Bahia cresce 13%, mas produtividade cai após 8 anos em alta, aponta IBGE
A produção de mel no estado também registrou queda
Foto: Marcelo Camargo/Agência Brasil
Depois de uma sucessão de queda, em 2021 a produção baiana de leite voltou a crescer e teve um aumento de 13%, chegando a 1,203 bilhão de litros, de acordo com dados da Pesquisa da Pecuária Municipal (PPM), divulgada nesta quinta-feira (22), pelo Insituto Brasileiro de Geografia e Estatística (IBGE).
No entanto, apesar do resultado positivo, a produtividade do leite caiu pela primeira vez após oito anos de avanços consecutivos. No total, foi 1,33 mil litros por vaca ordenhada, frente a 1,38 mil litros em 2020. Ou seja, uma redução de 3,8% no período.
Os municípios apontados como os maiores produtores de leite do estado foram: Itarantin (42,7 milhões de litros), Medeiros Neto (29,4 milhões de litros) e Jaborandi (27,9 milhões de litros).
Produção de mel na Bahia
A produção de mel também registrou queda na Bahia, depois de dois crescimentos consecutivos. O produto diminuiu entre 2020 e 2021, passando de 5 mil toneladas para 4,6 mil toneladas. Ou seja, uma redução de 419 toneladas em um ano. Essa foi a maior queda na produção entre os estados brasileiros.
Por causa do resultado, a Bahia caiu do 4º para o 5º lugar entre os maiores produtores do país, sendo ultrapassada por São Paulo. O estado foi responsável por 8,2% do total nacional que foi de 55,8 mil toneladas em 2021 (6,4% a mais que em 2020).
Na Bahia, os maiores produtores do mel são Campo Alegre de Lourdes e Jeremoabo (600 toneladas cada um) e Remanso, com 182 toneladas.
