Trabalhador gastou cerca de R$ 54,49 para almoçar fora de casa em agosto, aponta pesquisa
Valor médio é 2% menor que o mesmo período do ano passado
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O valor médio que um trabalhador gastou na refeição fora de casa em agosto foi de R$ 54,49, contra os R$ 52,32 registrados no mesmo período do ano passado. Já em relação a julho deste ano, o valor médio foi de R$ 55,63, ou seja, houve uma queda de 2%. O levantamento foi realizado pela Ticket, marca da Edenred Brasil de vale-refeição e vale-alimentação, aponta um aumento de 4% em agosto no comparativo do mesmo período de 2022.
A pesquisa se refere ao gasto médio do consumidor em restaurantes de comida brasileira. Em agosto, estiveram logo atrás da brasileira a comida de padaria, lanchonete, fast-food e carne.
O aumento anual mostrado pelo levantamento ficou um pouco abaixo da inflação oficial medida pelo IPCA [Índice Nacional de Consumidor Amplo] nos últimos 12 meses, de 4,61%, segundo o Instituto Brasileiro de Geografia e Estatística (IBGE).
Enquanto a alimentação no domicílio registrou queda de 0,62% no acumulado dos últimos 12 meses, comer fora ficou 5,58% mais caro no mesmo período.
Outra pesquisa também aponta dados sobre o setor de alimentação fora do lar. Segundo dados do IFB (Instituto Foodservice Brasil), o mês de agosto deste ano teve um crescimento nominal de 9,4% e real (descontada a inflação), de 3,6% nas vendas, em relação ao mesmo período do ano passado.
Os dados constam no IDF (Índice de Desempenho Foodservice), pesquisa realizada mensalmente pelo instituto, que abrange 16 redes associadas. O estudo também mostra que a participação do delivery permanece significativa para os estabelecimentos, representando 20,9% do total das vendas.
